本文目录一览：
- 1、炒泥螺怎么做
- 2、泥螺怎么腌制的呢?
- 3、泥螺怎样加工好吃?
- 4、新鲜的黄泥螺怎么做着吃
炒泥螺怎么做
1、泥螺用开水冲洗几遍。搁置一下，用以去除粘液。准备好蒜瓣、姜片、青椒、豆瓣酱等***食材。锅中倒油，油热放入蒜瓣姜片出香。
2、把捡来的泥螺洗净，水里加盐搅拌均匀泡2--3小时，当中换几次水，让泥螺吐尽泥沙。第二步 葱姜辣椒切段备用。第三步 锅里烧开水，把泥螺放到水里烧开。第四步 捞出备用。
3、炒泥螺怎么做 材料 主料泥螺500克。辅料香菜、青红尖椒各适量，啤酒1瓶。调料蒜末、葱头、野山椒各10克，精盐20克。
4、泥螺的做法3 香葱炒泥螺 原料：鲜活泥螺800g。调料：食油、绍酒、酱油、味精、姜末、蒜末、胡椒粉、葱丝、红尖椒丝各适量。制作：将泥螺用清水洗净待用。
5、捞出泥螺放在备好调料的盘子里。6 撒上2/3勺麻辣鲜，再放上切好的葱花。7 另起锅热油，等油六分熟后起锅倒在泥螺上。8 好吃的葱油泥螺就可以开吃啦。会吃辣的可以放点辣椒。
泥螺怎么腌制的呢?
1、盐浸 将选好的泥螺放人桶中，加20%～ 23%的盐水（波美度为24），迅速搅拌均匀，直至产生泡沫为止。然后，静置3小时～4小时。冲洗 将盐水浸泡过的泥螺捞起，摊放在筛上，用清水冲洗干净，并稍干燥。
2、先将泥螺清洗干净。锅里放水烧开。把姜葱切丝，葱切葱花。水开后放入泥螺。煮至冒泡后马上关火。然后把泥螺捞出沥干水。接着把泥螺放入碟子里，把葱姜花放在上面。加入适量盐和料酒、蚝油。
3、将泥螺洗净，留出足够的口部空隙，杀去其活生生的身体，处理干净肠腑。加入适量的盐和料酒拌匀腌制20-30分钟，让泥螺冲掉身上的海水，去除腥味。准备配料：将青红辣椒、姜蒜粒和香菜洗净后切成小段。
4、选一些体大壳薄、腹足肥厚、体内无沙、足红口黄、满腹藏肉、无破壳的泥螺为主要原料，清洗干净。把泥螺放入盐水中，搅拌均匀，直至产生泡沫，然后再静置4小时左右。
5、．冲洗 将盐水浸泡过的泥螺捞起，摊放在筛上，用清水冲洗干净，并稍干燥。4．腌制 将洗净的泥螺再放人桶中，加入 20％～22％的盐水，搅拌均匀。第二天，盖上竹帘，压上石头，不使泥螺从盐水中浮起。
6、将盐水浸泡过的泥螺捞起，摊放在筛上，用清水冲洗干净，并稍干燥。开始腌制，洗净的泥螺再放入桶中，加入20%-22%的盐水，搅拌均匀。第二天，盖上竹帘，压上石头，不使泥螺从盐水中浮起。腌制时间约半个月左右。
泥螺怎样加工好吃?
将泥螺清洗干净，用200克啤酒浸泡12小时后沥干水分，将香菜择洗干净切段洗净切末，大蒜、青红尖椒、葱头洗净切片待用。
泥螺洗净，水里加盐搅拌均匀泡2--3小时，当中换几次水，让泥螺吐尽泥沙。（2）葱姜辣椒切段备用。锅里烧开水，把泥螺放到水里烧开，捞出备用。（3）锅里放油，加入葱，姜，辣椒，花椒煸香。倒入处理好的泥螺。
将新鲜的泥螺放入盐水中，滴入少许食用油静置半小时，这一步的目的是为了让泥螺吐干净泥沙，用清水多清洗几遍洗净备用。
方法/步骤1：首先把泥螺在水里面清洗干净，在做之前最好放点盐水让泥螺吐出身体里面泥土。方法/步骤2：洗干净后就可以放入锅中，加入少量清水。方法/步骤3：在切几片生姜放入可去除腥味。
新鲜的黄泥螺怎么做着吃
1、撒上2/3勺麻辣鲜，再放上切好的葱花。7 另起锅热油，等油六分熟后起锅倒在泥螺上。8 好吃的葱油泥螺就可以开吃啦。会吃辣的可以放点辣椒。
2、泥螺过水洗净，放上姜片备用。2 葱一小把，姜少许，蒜3瓣洗净备用。3 姜、蒜切碎放入盘子里，葱切好另外放着备用。4 在姜、蒜切碎的盘子里倒入半勺美味鲜酱油、一勺料酒、半勺醋。
3、清蒸泥螺：将泥螺洗净后，放入蒸锅中，加入适量的葱姜蒜和盐，蒸10分钟左右即可。这种吃法能够保留泥螺的鲜美味道，而且不会破坏其营养成分，是一种健康的吃法。糖醋泥螺：将泥螺洗净后，放入锅中煮熟，捞出备用。
4、将泥螺清洗干净，用200克啤酒浸泡12小时后沥干水分，将香菜择洗干净切段洗净切末，大蒜、青红尖椒、葱头洗净切片待用。
5、泥螺用开水冲洗几遍。搁置一下，用以去除粘液。准备好蒜瓣、姜片、青椒、豆瓣酱等***食材。锅中倒油，油热放入蒜瓣姜片出香。
6、步骤1：清洗泥螺 将买回来的泥螺用清水冲洗干净，将泥螺放入清水中，水中加入少许的食盐或柠檬汁，浸泡10-20分钟，让泥螺把内里的沙土吐出来。将泥螺取出来，再用清水洗净泥螺壳的外表，将泥螺筛出来，备用。
