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透析者的饮食原则:一加四限
1、建议水肿明显、血压高及心衰者每日盐摄入不超过2克，无水肿、血压良好以及无心衰者盐的摄入每日3-4克。
2、血液透析患者一般无需补充药物性钾，并应限制高钾食物，每日摄入量在2～3g为宜。对于尿量少，血钾高的患者应严格限制钾的摄入。如有呕吐、腹泻等丢钾的情况，应在检查血清钾水平之后确定补钾量。
3、液体量根据尿量和透析次数维持出入平衡，每日不得少于1000毫升。
4、透析患者饮食注意事项：食用适量的优质蛋白质，避免高钠、钾、磷的饮食；并且尽量控制水的摄入量，不要长胖太多。钠——大多数透析患者需要限制钠的摄入量。这是因为摄入大量钠会导致血压升高。
5、原则上每日进水量尿量+透析超滤水量/透析间隔天数 +500 ml（为1天机体无形失水量）。判断水分限制的最好指标是体重的变动，透析间期体重不应超过1 kg/d。
6、第四，限制钠盐的摄入透析患者摄入过多的钠会导致体重增加过多、高血压、水肿和充血性心力衰竭，因此需要控制钠盐的摄入。透析患者每天可以吃6克左右的钠盐。如果有严重的高血压或水肿，应限制在3g/天。
透析患者饮食七大要诀
1、请尽量吃低钾食物，避免高钾食物。磷——牛奶、乳制品、坚果、豆类、肝脏和巧克力等食物都含有大量的磷。平时要尽量避免吃含磷高的食物，因为磷在体内堆积过多会导致骨骼脆弱和瘙痒等其他问题。
2、●要严格控制钾的摄入量。血透病人血钾易升高，高血钾可导致严重的心律失常，甚至心跳骤停，因此不要食用高钾食品，如橘类、苹果、葡萄、香蕉、榨菜、花生、胡桃、香菇等。腌制品不要吃。
3、第二，供热要充足。透析患者应摄入足够的热量，每天35千卡/公斤体重。热量主要从碳水化合物和脂肪中吸收，主要的能量来源应该是以碳水化合物为主的碳水化合物和以不饱和脂肪酸为主的植物油。
4、多吃牛奶、鸡蛋、瘦肉、鱼等动物蛋白 ，少吃豆制品等植物蛋白 ，因为植物蛋白利用率低 ，会加重尿毒症。老年患者蛋白缺乏更为常见。肌肉萎缩 ，体重减轻 ，所需的蛋白量相对要高一些。
5、新春饮食指导·高维生素 冬瓜、大白菜、西葫芦、洋葱、苹果、黄瓜、梨、萝卜等。水溶性维生素易随透析液排出体外，因此患者还应多补充水溶性维生素，尤其是维生素B和C，应多吃新鲜水果和蔬菜。
6、限水：一般每日控制体重增加0.5kg为宜，透析间期过多水摄入可导致水中毒和心血管并发症。限钠：每天钠应限制在3g以内，防止高血压或血压难以控制，以及发生心力衰竭。
【健康贴士】高钾食物——血透患者的饮食管理
1、少喝咖啡、茶、运动饮料、可乐、果汁、可可、梅子汁、少吃巧克力、蕃茄酱等含钾高食物。少喝汤如菜汤，火锅汤底，鸡汤、菜汤、肉汤、鱼汤、煎熬中药、罐头内的汤汁、牛肉精、人参精。冬菇干、鱼干类、干燥蔬菜类少吃。
2、高钾血症是终末期肾病最严重的并发症，因此，要***用低钾饮食。在选用低钾食物的同时，也可通过浸泡、煮沸、超低温冷藏等方法降低食物中的钾含量。
3、吃含铜量比较高的食物既然是高血钾症患者，那么就要少吃一些富含钾元素的水果。我们可以吃一些含铜量比较高的食物，比如说花生酱、木耳等等，这些食物效果都是非常不错的，并且可以达到补气补血的作用。
透析患者科学饮食
透析患者饮食应注意以下几点：首先，高质量的蛋白质饮食由于透析过程中部分蛋白质会随透析液流失，透析患者应适当增加蛋白质的摄入，每日摄入2g/kg体重。蛋白质应以动物蛋白为主，如蛋清、牛奶、鱼、瘦肉、家禽等。
富含蛋白质的食物包括肉、鸡、鱼和蛋。液体——大多数透析患者需要限制液体摄入。
●血透病人在透析时有些蛋白质会随透析液而丢失，因此应增加优质蛋白质的摄入。如鸡蛋清、牛奶、瘦肉、鱼、牛肉等。为保证蛋白质有效发挥作用，每天应摄取充足的热量。●要增加钙的摄入量。
对于钾高的尿毒症患者饮食要注意清淡为主，低盐低蛋白，优质蛋白为主，如瘦肉、牛奶等，尽量避免一些植物蛋白如豆类食物。
透析患者过年饮食指导
④ 控制磷的摄入： 杂粮、坚果、豆类、肝脏和巧克力等都富含磷 。高磷可导致皮肤瘙痒、骨病发生增加。腹透患者应低磷饮食，也可餐中嚼服碳酸钙，服用不含钙的磷结合剂如思维拉姆或碳酸镧控制血磷水平。
平时要尽量避免吃含磷高的食物，因为磷在体内堆积过多会导致骨骼脆弱和瘙痒等其他问题。蛋白质-对于接受腹膜透析的患者，可能需要额外的蛋白质，因为每次进行腹膜透析时，身体都会损失蛋白质。
为透析患者提供以下七个饮食建议：足够的热量。热量满足身体的基本需求，每天每公斤体重30~35卡。热量摄入不足会分解体内蛋白质，增加含氮废物量，不仅造成营养不良还会增加洗肾负担。
透析病人吃什么食物才可以补充营养
1、透析病人吃什么食物才可以补充营养 水果、蔬菜、鸡汤等，开始应以清淡为主，别吃油腻、辛辣等食材。
2、低钾 如果患者出现低血钾的情况，可以适当补充一些含钾高的果蔬，如菠菜、苋菜、番茄、蘑菇、紫菜、海带、胡萝卜、芒果、香蕉、橘子、大枣等。
3、透析病人体内易缺乏维生素，尤其是水溶性维生素，因此需适量补充，可以从新鲜水果中获取。也可以在医生指导下选择医学用途医学配方食品来补充水溶性维生素。
4、透析病人饮食需要遵循低盐、低脂、低磷、高蛋白、高热量、高维生素的原则，以下是一些适合透析病人的食物：蔬菜和水果：新鲜的蔬菜和水果富含维生素和纤维素，有助于改善透析病人的营养状况。
5、慢性肾衰竭透析者饮食注意事项摄取足够的热量在限制蛋白质摄取时，为了避免热量摄取的不足，可多食用热量高而蛋白质极低的食物来补充。
6、菜品方面可以选择白灼大虾、洋葱炒肉，西蓝花炒胡萝卜等。大虾可以提供优质蛋白质，洋葱也是一种很好的食物，紫皮洋葱营养成分更高，能够***食欲，帮助[_a***_]。
