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十大牢底坐穿鱼是什么鱼?
牢底坐穿鱼是指受到国家法律保护的野生鱼类，比如芝麻剑、胭脂鱼、中华鲟等。如果钓到一定要放生，不然可能会面临坐牢的风险。
从你的图片上看，这个叫鱼螈，不是蛇。具体品种为版纳鱼螈。鱼螈形态特征为：它们分布在热带地区，已知约有160种，版纲鱼螈是中国无足目两栖类的唯一代表。
大鲵，它们是两栖动物，体型有点像蜥蜴，相比之下更加的肥大和扁平。大鲵的体型很大，鱼体两侧有比较明显的肤褶，四肢友短又扁，体表比较光滑没有鳞，但是体表有很多斑纹而且有粘液。
因此，有人称芝麻剑为“牢底坐穿鱼”。随着野生芝麻剑鱼被保护起来后，它的售价也在成倍数的上涨，所以有人就开始动起了歪心思，甚至不惜重金购买“高 科技 ”设备，只为在不为人知的水下捕杀芝麻剑。
为什么鱼子酱卖这么贵呢?
1、鱼子酱贵是因为：鱼子的产量少。不是所有鱼的鱼子都能称为鱼子酱，只有鲟鱼的鱼子制作的鱼子酱才算是鱼子酱，而且鲟鱼有20多种，只有其中的3种能做鱼子酱。鱼子酱制作要求高。
2、这一系列的加工过程必须在15分钟内完成，过了这个时间后，鱼子酱就不那么新鲜了，所以鱼子酱的贵不仅在于其丰富的营养价值，其加工过程也是有很高的要求的。鱼子酱一般都是带有一点腥味和咸味的。
3、鱼子酱之所以价格昂贵，是因为生产过程非常费时费力，而且主要生产地点非常有限。首先，鱼子酱的制作需要选择非常特殊的天然鲟鱼，例如伏尔加河或黑海的高鳍鲟、鳇鱼、白鲟等等。
4、鱼子酱为什么每公斤还要卖到几万甚至十几万？决定性的不是好吃，而是稀缺和手艺。鱼子酱是由鲟鱼卵制作而成的，如今全球有超过20种不同的鲟鱼。
5、不得不说鱼子酱的制作过程原来这么麻烦的。鱼子酱的营养价值也非常高，鱼子酱中脂肪酸能够有效的滋润皮肤，能够使我们的皮肤更加的细腻光滑。而且，吃三颗鱼子酱就相当于是一颗鸡蛋的营养价值了。所以鱼子酱贵有贵的道理。
6、鱼子酱会这样的昂贵，也是因为鱼子酱的产量本身就非常的少，所以才会这么的贵。同时严格来说，只有鲟鱼卵才能够做成鱼子酱，而全球也仅仅只有三种鲟鱼的卵才能够做成。
哪五位世界上最贵的食材,只要尝过就是土豪?
Almas鱼子酱产自伊朗，是世界上最贵的食材。俄语中Almas是钻石的意思。这种大白鲟鱼卵制作的鱼子酱，在英国一盒重为32盎司（900克）售价达到了23308美元，约16万人民币。
黄唇鱼也被称为金钱鳘，算是世界上最贵的海鲜之一，最高的时候也卖到了300多万元，当时是位于福建的一个小村中，一位老汉发现了这种鱼，一共重达160斤，据说每斤的价格高达万元，最终才卖出了天价。
米其林首选食材蓝色大龙虾。大龙虾小龙虾大家都不陌生，但是世上最贵的是一款蓝色龙虾。此品种非常稀少，所以物以稀为贵，以至于它能达到百万以上的身价。蓝鳍金枪鱼濒临灭绝价位攀升。
另外一种是日本的神户牛肉，是世界上最贵的美食之一。日本的神户牛肉只有在日本才可以吃到最正宗的，因为日本的神户牛肉从来都不出口，只有日本当地拥有这种牛肉。
你知道哪些常见食材的罕见美味做法?
1、一：盐水毛豆+冰雪碧 在吃饭的时候，来上一盘毛豆，喝上一点啤酒，其味道特别好，毛豆纤维含量丰富，对人体有好很大的好处。在之前，很多人都以为芹菜杆的纤维含量最高，其实毛豆才是当之无愧的第一名。
2、羊肚菌酿鱼滑原材料：2人份羊肚菌150克，鱼滑150-200克，盐适量，油一小勺，芡粉适当。制做：羊肚菌清洗干净，多洗几回，除掉细沙。剪去多余根处，随后裁开。
3、黑胡椒 冰沙 第一次吃到黑胡椒加冰沙是在餐厅，主厨建议在一款青柠荔枝冰沙上，撒上一点现磨黑胡椒试试看。加胡椒前后的口感我对比了一下，确实加上胡椒后更好。
4、有的时候，做饭是一件很随机的事情。大刀阔斧地准备食材，精心烹饪，味道不一定能满意；氮素哩，不经意间，没有刻意的搭配，却能调制出一些惊为天人的料理，吃一次就忘不掉。
5、作法：将脆肠（花肠）清洗，打花刀，食用纯碱冲发备用。锅里倒入动物油至7成温度，添加小米椒、蒜末爆香。加老干妈，加脆肠翻炒香。再淋入山胡椒油进味。
