本文目录一览：
- 1、大理美食排名前十
- 2、云南大理有哪特色小吃?
- 3、大理特产美食
- 4、洱海特产有哪些
- 5、云南好吃必带零食有哪些?
- 6、漾濞特色小吃
大理美食排名前十
1、大理美食排名前十的有大理洱海砂锅鱼、大理凉米线、喜洲粑粑、烧饵块、雕梅、烤乳扇、白族土八碗、大理生皮、永平黄焖鸡、梅花蒸鲢鱼。
2、巍山扒肉饵丝 巍山扒肉饵丝是大理特色小吃之一，饵丝是由黄谷米经过蒸、舂、揉最后切成丝，将饵丝拌上肉汤汁，加入扒肉、葱、香菜等即可食用。本菜饵丝筋道、肉质鲜美、汤汁浓稠，适合各种人群食用。
3、洱海烤鱼是大理最有名的特色美食之一。它的做法是将鱼片用秘制的酱料腌制后烤制，最后用辣椒、姜、蒜、香菜等调料包裹在一起食用。烤制出来的鱼肉鲜嫩多汁，香气扑鼻，非常美味。
云南大理有哪特色小吃?
1、永平黄焖鸡 黄焖鸡***用永平山区土鸡搭配多种辅料焖制而成，色鲜味佳，香气扑鼻，油而不腻，味道独特。白族三道茶 三般茶也称三道茶，白族称它为“绍道兆”，是云南白族招待贵宾时的一种饮茶方式。
2、巍山扒肉饵丝是大理特色小吃之一，饵丝是由黄谷米经过蒸、舂、揉最后切成丝，将饵丝拌上肉汤汁，加入扒肉、葱、香菜等即可食用。本菜饵丝筋道、肉质鲜美、汤汁浓稠，适合各种人群食用。
3、乳扇携带方便，造型特殊，食用也方便，烤、炸、凉吃均可，甜、咸都适宜。乳香沁脾，酥脆泡松，是下酒好菜，也是名特小吃。烤乳扇在大理街边小摊都有卖。白族饵块饵块为云南特有的著名小吃，也是大理地区常见的传统食品之一。
大理特产美食
1、巍山扒肉饵丝是大理特色小吃之一，饵丝是由黄谷米经过蒸、舂、揉最后切成丝，将饵丝拌上肉汤汁，加入扒肉、葱、香菜等即可食用。本菜饵丝筋道、肉质鲜美、汤汁浓稠，适合各种人群食用。
2、凉拌鸡米线的酸甜，生皮凉拌米线的重口味，酸辣升级，是大理不得不吃的美食。美食有味道，美食有情怀，大理的美食尤其有情怀。这种天然的食物，取材于大理的民风民俗，所以是那么的感人，淳朴，厚重。
3、砂锅鱼是在大理相当有名，相传以前大理城有一位穷人，有一次把一大桌剩菜装进砂锅带回家，他的家人正巧从洱海捕回一条鱼，于是将剩菜和鱼一同烹煮，意外地发现味道鲜美，后来开了专卖砂锅鱼的饭店，从此砂锅鱼成为当地著名菜肴。
4、大理特色美食有： 雕梅扣肉，无量山翅包饭，饵块饵丝，黄焖鸡，卷蹄等 。大理市，是大理白族自治州的首府 ，地处云南省西部，是古代南诏国和大理国的都城，作为古代云南地区的政治、经济和文化中心。
5、大理好吃有：大理古城（门票）片区；油粉，以古城内青石桥的油粉最佳。凉虾，用米粉和石灰做成，配上玫瑰糖稀，即玫瑰凉虾。卷粉，也是米粉做的，夏天吃起来凉兮兮的。还有五华楼附近的手搓饵块，有甜咸味可选。
6、大理特产一：大理生皮大理生皮是一道独特的美味.生皮，白语又叫“黑格”，逢年过节，白族人招待客人总会有一道非常特色的家常菜，凉拌生皮。
洱海特产有哪些
1、洱海特产有： 大理刺菱角，漾濞核桃，鹤庆乾酒，白族扎染等 。其中白族扎染主要盛行于云南大理白族地区；是我国一种古老的纺织品，是大理著名的传统工艺品特产。白族染制的扎染制品、图案古朴典雅，线条飘逸洒脱。
2、第一，洱海鱼羹。洱海特产之一，选用洱海淡水鲤鱼，加入荷叶、莲子、茯苓等中药材熬制而成。口感清甜，汤汁醇厚，是一道不可错过的美食。第二，过桥米线。
3、洱海特产 大理刺菱角 大理刺菱角主产于洱海等主要淡水湖泊，每年春季发芽长叶；叶浮于水面，叶边长有锯齿，叶柄中部较两端肥大；夏季开花，花小色白，呈四瓣花瓣。秋高气爽时节，水中菱实累累，是***摘菱角的时节。
4、弓鱼体型不大，肉质软而细腻，多脂肥厚，入口即化；卵无毒，味美，可供食用，向称为云南名产。做法有大理当地砂锅鱼、木瓜鱼。7翠梅酸辣鱼 在大理守着洱海吃鱼，可谓得天独厚。
5、洱海水产***丰富，盛产鲤鱼、弓鱼、鳔鱼、细鳞鱼、鲫鱼、草鱼、链鱼、青鱼、虾、蟹等十余种。年产数十万斤，其中以弓鱼最为著名，身形长瘦，鳞细肉鲜，号称鱼魁，当地称为“鱼土锅”，是洱海的特产。
6、肉嫩味美的弓鱼，是洱海独有的特产。 弓鱼？不象弓，因为它能以嘴衔尾成串的象弓一样跃出水面，故名“弓鱼”。它籽多、刺少、苦胆小、味道美，每尾约２-５市两重，因而当地卖弓鱼一般不用秤称，４条就是一斤。
云南好吃必带零食有哪些?
1、云南特产小吃零食干货有鲜花饼、宣威火腿。鲜花饼 鲜花饼是云南特色的经典点心代表，以云南特有的食用玫瑰花入料制成。它不仅具有花味和云南味，还富含营养。
2、大理乳扇，乳扇是云南省的特产，为大理白族人民的风味食品。当地少数民族利用剩余的牛奶制成。由于美味可口，不但是当地人们喜爱的小吃，也是宴席中的名点。
3、云南特产小吃零食干货：鲜花饼、汽锅鸡、豆花米线、野生菌、烧饵块、老奶洋芋等。鲜花饼 鲜花饼是以云南特有的食用玫瑰花入料的酥饼，是具有云南特色的经典点心代表。
4、宣威火腿宣威火腿产于云南省的宣威县，距今已有二百五十多年的历史其外形端正，个大骨小，肥瘦适中，肉质细嫩，吃起来清香扑鼻，它以独特的风味蜚声中外，早在二十世纪初就行销国内外，并多次地国际上得奖2云南。
漾濞特色小吃
1、漾濞特色小吃有漾濞卷粉、漾濞卤腐、漾濞油鸡枞、漾濞核桃、漾濞玉香梨、漾濞核桃三道蜜、彝族烤全羊、漾濞腌生、漾濞秤砣梨、漾濞核桃乳、乌骨酸辣鸡、树花凉菜。
2、漾濞核桃三道蜜是云南省大理州漾濞县的特色小吃。漾濞核桃三道蜜是漾濞彝家人的传统小吃，是招待贵客的礼节性食品。
3、漾濞卷粉漾濞卷粉是云南省大理州漾濞县的特色小吃。漾濞卷粉，用优质大米做成，味美可口，可当餐食。
4、漾濞卷粉就以基本成型。流传至今。希望***纳 漾濞的特色风味小吃（作文） 家乡的风味小吃有很多，炸串、饭包、烤鱿鱼……这些都是温暖的南方所没有的。
5、漾濞卷粉是云南省大理州漾濞县的特色小吃。漾濞卷粉，用优质大米做成，味美可口，可当餐食。距今大概有30年左右的历史，是漾濞一道很受欢迎的地方小吃。
6、都知漾濞卷粉美味可口。三月街民族节上，更是火爆。漾濞卷粉几乎已经成为人们到达三月街必须品尝的特色小吃。卷粉的发源地属越南。
