大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于辉县美食的问题，于是小编就整理了3个相关介绍辉县美食的解答，让我们一起看看吧。
河南辉县十大名小吃？
出名小吃：烩面、开封小笼包、胡辣汤、便宜街的糖醋麻辣烫、二胖擀面皮，老县医院胡同白吉馍、粥香记的粥等；
1、烩面：是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食，以味道鲜美、经济实惠享誉中原，遍及全国，烩面是以优质的高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食；
2、开封小笼包：小笼包是开封地区特色传统名点之一，历史悠久、风味独特，开封小笼包选料讲究，制作精细，***用猪后腿的瘦肉为馅，精粉为皮，爆火蒸制而成，外形美观，小巧玲珑，皮薄馅多，味道鲜美；
3、胡辣汤：又名糊辣汤，是中国北方常见的传统汤类名吃，胡辣汤的主要制作材料有胡辣汤料、胡椒、辣椒、熟牛羊肉、羊骨高汤、面筋、面条、粉条等。
河南辉县特色小吃都有那些？
河南辉县的特色小吃有很多，以下是一些例子：
扣碗小酥肉。这是辉县的传统名菜，以猪肉为主料，***用先炸后蒸的方式制作而成，肉质酥烂，口感极佳。
梅菜扣肉。这道菜也是辉县的经典菜肴之一，以五花肉和梅菜为主要原料，经过蒸煮后，肉质酥烂，梅菜的香味和汁液渗透到肉中，味道鲜美。
腐乳肉。这道菜是辉县的传统特色菜肴之一，以猪肉和腐乳为主要原料，经过蒸煮后，肉质酥烂，腐乳的香味渗透到肉中，味道独特。
冷面。辉县的冷面汤头酸甜适中，泡菜爽口带着微微的辣，非常开胃。
地锅鸡米饭。这是辉县的特色菜肴之一，以鸡肉和米饭为主要原料，***用地锅炖煮的方式制作而成，味道鲜美。
青皮萝卜紫皮蒜。这是辉县的特产之一，青皮萝卜和紫皮蒜都是当地非常有特色的农产品。
耿村贡米松花蛋。这是辉县的传统名吃之一，以大米和鸭蛋为主要原料制作而成，口感软糯，松花蛋的味道浓郁。
辉县什么小吃最有名？
记绘面观，是辉县一绝，刘记的肉死面，不知道往里面加了什么，总是比其他地方吃的香，还有一个，东来顺的大盘鸡，还有刘记的红焖羊肉啊~！百泉胡记的油烙馍也不错,特点是香而不腻,焦而不糊,酥而不碎堪称辉县一绝
小笼包，胡辣汤。
烩面
烩面，是一种荤、素、汤、菜、饭兼而有之的河南传统美食，以味道鲜美，经济实惠，享誉中原，遍及全国。烩面是以优质高筋面粉为原料，辅以高汤及多种配菜，一种类似宽面条的面食。
汤好面筋，营养高。有羊肉烩面、三鲜烩面、五鲜烩面等多种类型。
烩面的精华全在于汤，汤用上等嫩羊肉、羊骨(劈开，露出中间的骨髓)一起煮五个小时以上，先用大火猛滚再用小火煲，其中下七八味中药，骨头油都熬出来了，煲出来的汤白白亮亮，犹如牛乳一样，所以又有人叫白汤。下面时，锅内放原汁肉汤，将面拉成薄条入锅，辅料以海带丝、豆腐丝、粉条、香菜、鹌鹑蛋、海参、鱿鱼等，上桌时外带香菜、辣椒油、糖蒜等小碟。
烩面是河南三大小吃之一。
开封小笼包
开封小笼包是河南开封地区特色传统名点之一，历史悠久。风味独特。开封小笼包子选料讲究，制作精细。***用猪后腿的瘦肉为馅，精粉为皮，爆火蒸制而成。其特点是：外形美观，小巧玲珑，皮薄馅多，灌汤流油，味道鲜美，清香利口，还被人说为“放下像菊花，提起像灯笼”这样一种称法。
到此，以上就是小编对于辉县美食的问题就介绍到这了，希望介绍关于辉县美食的3点解答对大家有用。
