本文目录一览：
- 1、年夜饭菜谱5道
- 2、好吃简单年夜饭菜谱大全
- 3、2023年夜饭菜谱大全。
年夜饭菜谱5道
1、第五道：凉调松花蛋 年夜饭一盘盘的大鱼大肉摆满桌，必须要有几道爽口的凉拌菜搭配，清凉爽口，还能解油腻，荤素搭配，营养又美味。
2、凉拌猪耳朵 凉拌猪耳朵是一道老式的下酒菜，最近十几年来，年夜饭几乎都有它，方便快捷，味道还不差，切点黄瓜就能拌，入口鲜香味美， 嚼着柔韧又脆，一点也不油腻，凉凉的、透透的， 准备冷盘一定要算它一个。
3、年夜饭菜单包括：红烧肉、油焖大虾、清蒸鲈鱼、糖醋排骨、酱牛肉等。红烧肉 红烧肉是一道美味的大众菜肴，用五花肉经过炖煮而成，口感软糯香甜，肥而不腻。
好吃简单年夜饭菜谱大全
1、---【糖醋（高升）排骨】--- 排骨也是年夜饭必不可少的菜肴之一，除了清蒸排骨之外，糖醋排骨也是非常受欢迎的吃法之一，口感酸甜开胃，色泽红亮诱人，营养好吃寓意还特别好，寓意：步步高升。
2、红烧肉 一道著名的大众菜肴，做法多达二三十种，唯一不变的是口感，软糯香甜，肥而不腻，选用五花三层的猪肉，用砂锅炖煮而成，营养丰富，入口即化，在年三十的晚上，红烧肉是重中之重，也是一道不折不扣的硬菜。
3、鱼：年年有余 无论是清蒸，还是红烧，鱼都是年夜饭上必不可少的一道菜。因为在中文中，鱼与余音谐音，取意“年年有余”。 火腿：连合有余 在年夜饭中，火腿通常是用盐水浸泡后蒸熟的。
4、你还在纠结这个问题吗？今天小编就跟大家推荐20款年夜饭的菜谱。
5、酱牛肉 酱牛肉是一道营养丰富的菜肴，具有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨的功效。搭配蒜汁调料，特别下酒，酱香浓郁，口感丰厚，酥嫩爽口，不硬不柴。
6、炸至凝固后再捞起来，放置在烤好的饼干纸上。总结：以上这些是年夜饭菜谱中的一部分家常菜，它们不但口感极佳，而且制作简单快捷，非常适合新手厨师制作。
2023年夜饭菜谱大全。
五香熏鱼。五香熏鱼寓意是年年有余，是非常好的寓意，年夜饭上这凉菜也是不错的选择。五香熏鱼是一道非常好吃的凉菜，五香熏鱼是江浙沪等地人爱吃的名菜。五香熏鱼一般是用草鱼做成原料，经过腌制，烧制而成的美食。
菜谱大全白菜酿肉食材：娃娃菜 猪肉 香菇 胡萝卜 大蒜做法：肉馅制作：猪肉洗后搅碎加料酒生抽蚝油胡椒粉盐油.搅拌均匀后加入香菇碎和胡萝卜沫搅拌备用。
芋泥麻薯球 芋头需善切块放入锅中，蒸熟。一勺白砂耕20g黄油，搅拌均匀，少量多欢加精米粉。揉成面团，分成大小相同的圆球，表面撒点白芝麻，倒入空气炸锅145度15分钟。
