本文目录一览：
- 1、好吃易做的荤菜
- 2、烤鹌鹑的做法及配料
- 3、满汉全席的108道菜的名称是什么
- 4、鹌鹑怎样红烧
- 5、鹌鹑蛋是荤菜吗???
- 6、鹌鹑可以煲莲藕吗
好吃易做的荤菜
1、差不多的方式可以做麻辣鱼块，不喜欢汤汁的朋友可以尝试哇，跟香辣鸡翅一样的做法，把鱼煎好之后，然后放入花椒，红椒，翻炒，放入小葱段，撒熟芝麻即可。好美味的。如图第14道：五花肉烧萝卜五花肉烧萝卜：1）五花肉绰水，切小块备用。
2、食堂荤菜菜谱1 椒盐鸡翅 这是一道非常经典的家常小吃，而且鸡翅的受众范围非常的广，大家基本上都很喜欢吃。
3、准备好所需材料，豆角最好选用四季豆，将豆角择去两端，将豆筋摘除，用手掰3段后，投洗干净，豆角要将豆筋摘除，否则既影响口感，又不易消化。
烤鹌鹑的做法及配料
在一个大碗中，将橄榄油、切片的大蒜、柠檬和迷迭香混合均匀，制成腌料。 使用刷子，将腌料均匀涂抹在鹌鹑的内外两侧。 将处理好的鹌鹑放入烤盘中，皮面朝上。 撒上适量的海盐和黑胡椒。
制作方法：把姜切丝、葱头、蒜头拍散。和盐、红酒、花生油、生抽、香油放入鹌鹑里进行腌制（放入冰箱大约腌制12至24小时）。然后把烤箱预热180度5分钟。把鹌鹑放在烤网上，下面用烤盘接渣。
烤鹌鹑的做法：主料：鹌鹑4只、大葱1截、大蒜3瓣。辅料：酱油4勺、蚝油3勺、料酒2勺、辣椒粉1勺、糖1勺、孜然粉1勺、盐1勺、油适量、蜂蜜适量。准备食材。大葱和大蒜切碎。
《香烤鹌鹑》烤箱20分钟的做法 鹌鹑洗净，在后背剪开。请点击输入图片描述 手上撒少量盐，把每一只鹌鹑的皮用盐搓一搓。请点击输入图片描述 把所有的调料，姜片放进袋子里，摇晃均匀，放进冰箱，腌制大概2小时。
满汉全席的108道菜的名称是什么
1、满汉全席的108道菜的名称：蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿。
2、四双拼：菠萝拼火鹅 北菇拼猪腰 青瓜拼腰花 露笋拼鸡肉 5 四大碗：一品官燕 凤尾大裙翅 象拔虞琴 金钱豹狸 6 四中碗：虎扣龙藏、仙鹤烩熊掌、银针炒翅、鼎湖上素。
3、满汉全席108道菜分别是：蒸羊羔、蒸熊掌、蒸鹿尾儿、烧花鸭、烧雏鸡、烧子鹅、卤猪、卤鸭、酱鸡、腊肉、松花小肚儿、晾肉、香肠儿、什锦苏盘、熏鸡白肚儿、清蒸八宝猪、江米酿鸭子、罐儿野鸡、罐儿鹌鹑、卤什件儿。
4、满汉全席原是清代宫廷中举办宴会时满人和***合做的一种全席。满汉全席上菜一般至少一百零八种（南菜54道和北菜54道），分三天吃完。满汉全席菜式有咸有甜，有荤有素，取材广泛，用料精细，山珍海味无所不包。
5、满汉全席108道菜菜品：燕窝鸡丝汤、海参烩猪筋、鲜蛏萝卜丝羹、海带猪肚丝羹、鲍鱼烩珍珠菜、淡菜虾子汤、鱼翅螃蟹羹、蘑菇煨鸡、辘轳锤、鱼肚煨火腿、鲨鱼皮鸡汁羹、血粉汤、一品级汤饭碗。
6、满汉全席108道菜名是什么呢？相信很多人都有这个疑问，和小编一起来了解一下吧。满汉全席是清朝时期宫廷盛宴，既有宫廷菜肴的特色，又有地方风味的精华，同时突出满族与汉族菜的特殊风味。
鹌鹑怎样红烧
1、步骤 鹌鹑飞水、切块。电饭煲预热、倒油，搁入配料煸香。倒入鹌鹑煸炒。倒点酱油炒匀。加入米酒。（如果不喜甜食可改料酒）注入过沥过的煮鹌鹑的水，盖盖焖烧。水烧得剩一半时搁盐调味，继续焖烧。
2、将鹌鹑清洗干净。锅里放清水，放入切成2半的鹌鹑，水开后去血沫。将鹌鹑捞出。将鹌鹑剁成小块，为的是更加入味。炒锅放少许油，放入少许干辣椒、几颗花椒、两勺白糖，小火熬糖色。
3、鹌鹑怎么做菜好吃 红烧鹌鹑 食材准备：鹌鹑3只，香叶适量，茴香，生姜，冰糖适量，料酒，酱油适量。
4、材料：鹌鹑10只，水发冬菇60克，母鸡肉100克，猪五花肉250克，油菜心10棵，葱、姜、绍酒、白糖、酱油、猪油、奶汤、玉[_a***_]、味精、胡椒粉各适量。
鹌鹑蛋是荤菜吗???
1、从佛教上来说鹌鹑蛋是素菜。从荤菜素菜的成份上来说也是素菜。饮食界也是把鹌鹑蛋列入到了素菜行列。从生物上来说我觉得应该是荤菜。五香鹌鹑蛋 菜谱简介 烤着烤着就胡了， 因为忘记了。美味就这样从你的嘴边溜走了哦。
2、各类荤菜都含有一些嘌呤成分，但在数量上有较大的差别。含量最少的是鸡蛋、鸭蛋、鹅蛋、鸽蛋、鹌鹑蛋、咸蛋、皮蛋等蛋类以及牛奶、羊奶、马奶、奶酪、酸奶等奶类制品，痛风病患者可以放心食用蛋、奶。
3、钵钵鸡二十种最佳配菜：素菜：西兰花、玉米、莴笋、秋葵、香菇、平菇魔芋素、豆腐串、大葱、木耳、土豆。荤菜：肥牛、毛肚、千层肚、午餐肉、蟹***、鸡翅尖、鹌鹑蛋、虾、黄喉、鸭掌。
4、吃火锅必点荤菜，你知道哪些必点的荤菜呢？目前火锅店在我们的生活中饰演不可缺少的重要角色，不断涌现一大批火锅店忠诚发烧友。
5、露天的宴席桌上，先上了8个凉菜，有荤有素，凉拌芹菜、凉拌黄瓜比饭店的味道都要好，荤菜有凉拌牛肉、凉拌肚丝、凉拌皮冻，还有一盘鹌鹑蛋、凉拌金针菇和泡菜，全部是下酒的好菜。
鹌鹑可以煲莲藕吗
1、鹌鹑可以煲莲藕，因为鹌鹑是属于热性的食材，而莲藕是属于温性的食材，所以两者在一起是不会有任何的食物中毒的现象发生的。鹌鹑肉既有鲜美的味道，又有着丰富的营养。
2、煲汤就是莲藕比较受欢迎的吃法，它可以与多种食材一起煲汤，喜欢素食的，可以加入玉米、胡萝卜、菌类、花生、红枣、山药等一起煲汤；喜欢肉食的，则可以与猪瘦肉、排骨、猪蹄、鸡肉、水鸭、鸽子、鹌鹑等一起煲汤。
3、然后再放上鹌鹑，大火将水烧开，水开之后，关成小火，煮到鹌鹑肉烂熟，最后淋入辣椒油，用大火收一下汁，出锅装盘就可以了。第二种做法，鹌鹑莲藕汤。
4、处理好的鹌鹑清洗干净，开水锅中焯去血水。山药两只洗净，去皮切段。大枣和莲子少许洗净备用。
