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素菜菜谱大全
1、第四道菜是蒜蓉苋菜 先把苋菜根部切掉,摘掉苋菜老的部分,把苋菜洗净后摘成小段。如果喜欢蒜香味浓郁,可以多准备一些蒜蓉。炒锅烧热油爆香蒜蓉,放入苋菜用大火爆炒,苋菜断生后,放盐调味,关火炒匀即可。
2、十大顶级素食菜谱推荐: 蒜蓉粉丝娃娃菜:煮娃娃菜,放粉丝、蒜蓉蒸,味道香。 香菇油菜:酱汁调色,蚝油、生抽、米醋制,味道鲜。 双椒杏鲍菇:简单烹饪,下饭菜。 拔丝地瓜:地瓜、白糖制作,口感脆香。
3、青椒素炒杏鲍菇 用料:青椒3~4只,杏鲍菇2只,大蒜瓣4~5瓣,生抽、老抽、盐适量 做法:将青椒切成细条状或薄片。把杏鲍菇洗净,切细条状(也可以切成片状,根据个人喜好)切条状较好入味。
晚餐素菜食谱
有营养的素食菜谱 橄榄油煎杂蔬 原料:蘑菇(口蘑+平菇+香菇+杏鲍菇)500g,西葫芦半个,芦笋50g。调料:西班牙橄榄油30ml,研磨黑胡椒1g,研磨海盐1g。做法:蘑菇和蔬菜清洗干净沥干水分。各种蘑菇切成片备用。
十大顶级素食菜谱推荐: 蒜蓉粉丝娃娃菜:煮娃娃菜,放粉丝、蒜蓉蒸,味道香。 香菇油菜:酱汁调色,蚝油、生抽、米醋制,味道鲜。 双椒杏鲍菇:简单烹饪,下饭菜。 拔丝地瓜:地瓜、白糖制作,口感脆香。
素菜汤是一种简单却不失美味的素菜食谱。鲜美多汁的蔬菜可以给你带来温暖和营养。所需原料:番茄、西葫芦、洋葱、青椒、蒜、高汤、食盐、味精、橄榄油。制作方法: 将西葫芦、番茄、青椒、洋葱切成小块,切碎蒜。
追求健康、环保的素食主义者们,现在有了更多的选择。不仅可以选用各式各样的蔬菜,木耳、豆腐等,还可以组合出多种美味佳肴。这里向大家介绍一些简单易学的、好吃的素菜食谱。
家常素菜菜谱一:炸蔬菜球 原料:豆腐一块、紫菜三张、马蹄***荸荠***10个、香菇六朵、小菠菜 做法:豆腐用盐水煮10分钟,捞出控干水,捣碎,用干净纱布挤干水。紫菜剪碎。
夏日天气炎热,人们更青睐于清淡爽口的小菜,素菜成了大家餐桌上必不可少的一道菜。
十大顶级素食菜谱
十大顶级素食菜谱推荐: 蒜蓉粉丝娃娃菜:煮娃娃菜,放粉丝、蒜蓉蒸,味道香。 香菇油菜:酱汁调色,蚝油、生抽、米醋制,味道鲜。 双椒杏鲍菇:简单烹饪,下饭菜。 拔丝地瓜:地瓜、白糖制作,口感脆香。
【胡萝卜炒洋葱】用料:洋葱一个,胡萝卜半根,芹菜梗少许。做法:1,洋葱切丝,胡萝卜去皮切丝,芹菜摘去叶子切段。2,锅烧热,倒入适量油,转动锅子让锅壁均匀挂上油。
茄子和土豆去皮清洗干净,切成小块,青椒清洗干净手掰成小块。葱切葱花,蒜切成末备用。锅中加油(油稍多一点)烧热,七成热时,将土豆块倒入,炸至金***,略显透明时捞出备用。
酱炒素菜 食材准备 红椒,小白菜,荷兰豆,食盐,鸡精,姜,蒜,生抽,橄榄油,XO酱,白糖,胡椒粉。
十素炒小油菜 食材: 小油菜,蒜,葱,油,盐,味极鲜酱油 做法: 小油菜清洗干净,放到沸水锅里焯水;蒜切薄片,葱切葱花。 焯水后过两遍凉水至凉透,沥干水分备用。
红烧冬瓜 原料:冬瓜500克,面酱、酱油、清汤、湿淀粉、葱美末,味精、植物油各适量。制作:将冬瓜去皮洗净,切成3厘米长、2厘米宽、1厘米厚的片块。
家常素菜菜谱大全
1、绿茶拌豆腐 做法:将一块豆腐洗净,鸡蛋一只打入碗加少许盐搅匀。锅内放少量食用油烧热,加豆腐用勺捣碎,边炒边煎至水分收干后,加绿茶、鸡蛋、盐、味精,边拌边淋上香油,再加葱花翻炒至熟即可出锅飨客。
2、【胡萝卜炒洋葱】用料:洋葱一个,胡萝卜半根,芹菜梗少许。做法:1,洋葱切丝,胡萝卜去皮切丝,芹菜摘去叶子切段。2,锅烧热,倒入适量油,转动锅子让锅壁均匀挂上油。
3、一)土豆炖茄子(东北家常炖菜)原料:土豆、茄子、尖椒(少量)辅料:姜片、蒜片、大料、酱油、盐鸡精 做法:1 。
4、虎皮青椒又叫虎皮海椒、糖醋辣椒瘪子,是以青椒为主要材料制作的一道家常素菜。这道菜因青椒表面炒得略微焦糊,斑驳的焦糊点如同老虎的花纹而得名。
5、黑木耳提前用水泡发好洗净待用。胡萝卜去皮切成薄片。大蒜去皮切蒜片。莲藕去皮,洗净切薄片。荷兰豆去除老筋洗净备用。 炒锅烧热水,除百合,依次将剩下的食材下锅焯水,15秒左右捞出过凉水里面备用。
十道最解馋的素菜
1、十道最解馋的素菜分别是红烧茄子、小葱拌豆腐、地三鲜、酸辣土豆丝、手撕包菜、拍黄瓜、干煽豆角、虎皮青椒、醋熠***、香菇油菜。红烧茄子 红烧茄子是一道历史久远的特色[_a***_]佳肴,也是素菜中的精细者,深受大众喜爱。
2、毛豆子炒冬瓜 毛豆子炒冬瓜 原料:冬瓜、毛豆、草菇、胡萝卜、姜末;调料:盐、小苏打、麻油 做法:将冬瓜、胡萝卜切小方丁备用;草菇洗净煮熟切二瓣备用。锅中适量水,烧开后放入5克小苏打、毛豆焯15秒捞出。
3、十道最解馋的素菜:清炒丝瓜 一盘色香味俱全的炒丝瓜,应该是颜色碧绿,软滑入味,让人一看就想吃,千万别炒的发黑影响食欲。
4、最下饭的十道素菜做法 鱼香茄子 把茄子切成长条,泡在水里面防止氧化;准备蒜末、葱花、辣椒丁;碗中加2大勺米醋、1勺酱油、15克白糖、2勺清水、1勺淀粉,搅拌均匀之后备用。
5、特别简单的一道素菜,实惠又好吃。1,包菜撕成小块,再用清水淘洗两遍。然后沥干水分,记得一定要把水晾干炒出来才好吃。2,大蒜两瓣,剁成蒜末。干辣椒几个,切成段。3,热锅凉油,放入干辣椒和蒜末炒出香味。
6、蒜蓉粉丝娃娃菜 这道菜做起来非常简单,只需要将娃娃菜在沸水中煮熟,然后放上粉丝和蒜蓉以及其他调料蒸一会即可,味道超级香,菜的颜值也是很高的,绝对是过年素菜中的首选。